L E C O I N D E S CU R I E U X , N ° 64

L’abbé Jean-Baptiste François Rozier (1734-1793) botaniste, agronome et journaliste, originaire de Lyon. Il réside à partir de 1779 dans la propriété de Beauséjour qu’il vient d’acquérir. Dès 1781, il y installe une ferme modèle où il réunit tous les cépages qu’il avait pu obtenir de chaque province de France avec les renseignements sur chaque variété.
Il participe aux travaux de l’Académie de Béziers et rédige alors son œuvre majeure : Cours complet d’agriculture qui lui vaudra une renommée internationale.
C’est à la suite des désagréments infligés par l’évêque Mgr Nicolaï qui fit réaliser un chemin au milieu de sa propriété, que Rozier préféra quitter Béziers pour retourner à Lyon en 1786.




En savoir plus :
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Cours complet d’agriculture théorique, pratique, économique, et de médecine rurale et vétérinaire, suivi d’une Méthode pour étudier l’agriculture par principes, ou Dictionnaire universel d’agriculture, par une société d’agriculteurs, et rédigé par M. l’abbé Rozier, Paris, 1781-1796.
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« L’abbé Rozier à Beauséjour », Bulletin de la Société archéologique, scientifique et littéraire de Béziers… 1905, p. 30-34.
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« Le domaine de Beauséjour » dans : Béziers Hôtels particuliers et demeures remarquables, des racines des pierres et des hommes, histoire d’une évolution urbaine, Béziers, Société archéologique scientifique et littéraire, 2017, p. 335-336.